Hoe wij voor Mille Joies iets positiefs uit de coronatijd overhielden.
Le goût de rencontre
Met regelmaat vragen gasten die graag bij ons willen boeken of er ook gelegenheid is om hier te eten.
-DAN vertellen wij van onze Happy Mille Joies, de maaltijd die wij serveren op de dag van aankomst, lekker makkelijk want het wordt in je eigen gîte geserveerd, zodat je de hele dag geen zorgen over boodschappen en eten koken hoeft te maken.
-DAN noemen wij de gemeenschappelijk maaltijden waar iedereen wel een paar keer bij aanschuift. Belangrijkste ingrediënten, een lange tafel in ons Petit Restaurant en vrolijke mensen die van lekker eten en gezelligheid houden.
-DAN beschrijven wij onze BBQ avonden, vanwege de ongedwongen sfeer, vlees en salades naar keuze en ook de vegetariërs die volop meedoen.
Op slot
Als in februari heel Frankrijk in lockdown gaat, slinkt onze lijst met reserveringen dagelijks totdat het stiller dan stil is op Mille Joies.
Op 15 juni staan de eerste gasten weer op de stoep zodat Mille Joies zich weer vult met mensen die de rust en natuur opzoeken en die genieten van de gemoedelijkheid.
Wij bespeuren dat slechts kleine dingen zijn veranderd.
Wij verwelkomen onze gasten even hartelijk als anders maar op afstand. Bij het rondje over het terrein leggen we nu uit dat iedereen voor de hele week een privé ligbed krijgt bij het zwembad. En op verschillende punten vragen we gasten eerst hun handen te ontsmetten met de gel die overal voor hen klaar staat. We stuiten niet op bezwaren want men is vol begrip en blij dat dit een veilig gevoel oplevert
Samen eten.
De gemeenschappelijke maaltijden zijn een ander verhaal. Op de oude voet doorgaan is geen optie. Te veel naast elkaar, te gezellig zou je zeggen. Maar de gasten geven aan dat ze er toch echt op gerekend hebben om zo lang mogelijk van de zon en ‘vrijheid’ te kunnen genieten om daarna zorgeloos aan te kunnen schuiven om heerlijk samen te eten.
We passen aan. De tafels zetten we buiten in een kring, elke familie een eigen tafel. Gelukkig is Mille Joies kleinschalig, 4 gîtes betekent 5 tafels…ja wij eten ook mee!
We proberen ons nieuwe concept uit
Dit zomerseizoen hebben wij een week met veel pubers op Mille Joies. Doorgaans proberen we de menu’s af te stemmen op onze gasten. Daarom ontstaat het idee voor een maaltijd met o.a. hamburgers erbij. Bij de slager laten we rundvlees malen en we kruiden en vormen de hamburgers zelf. Ronald bakt ter plekke de hamburgers op de plaat , op verzoek wel- of niet doorbakken en Thea roostert de broodjes. De rest aan ingrediënten staat op iedere tafel in eigen schalen. Geen doorgeefprobleem en geen contact.
De afstand wordt in acht genomen, wat het geklets geheel niet in de weg staat. Wandelroutes worden besproken, ideeën voor uitjes worden gedeeld en soms ontdekken gasten dat ze uit hetzelfde dorp komen, maar elkaar thuis nog nooit ontmoet hebben. En dan kan het zomaar zijn dat het tot in de kleine uurtjes heel gezellig is.
Le goût de rencontre.
Wij kijken graag naar het Franse tv programma, Le goût de rencontre, de smaak van ontmoeten. Hierin maken dorpsgenoten diverse streekgerechten om die gezamenlijk op te eten. En elke keer komen ze weer tot de conclusie dat de gezellige ontmoeting met elkaar het allerbelangrijkste onderdeel van de maaltijd is.
Wij zien dat in deze coronatijd onze gasten geen probleem hebben met zaken die nu even niet kunnen in hun vakantie.
Het elkaar treffen en contact hebben willen ze niet missen.